“藥補不如食補,食補不如水補”,《本草綱目》中記載:“百藥水為王,百食水為先”,作為生活中不可或缺的部分,健康飲水關(guān)乎我們的身體健康和生命質(zhì)量。《中國人該怎么喝》一本書中說到水能協(xié)助能量代謝,溶解營養(yǎng)物質(zhì),通過血液運輸?shù)饺?,含氧的水是保障大腦有效工作最重要的物質(zhì),大腦對水分不足極為敏感,但水的重要功能卻長期被忽視。國林開水器總結(jié)了水的營養(yǎng)功能。
1、水是組織細胞養(yǎng)分和代謝產(chǎn)物運轉(zhuǎn)的載體。
2、水可以調(diào)節(jié)體溫,使體溫波動不會太大。
3、水是組織之間的潤滑劑,水的黏度很小,可潤滑摩擦面,減少損傷。
4、水有極強的溶解性,代謝廢物溶于水才能排除到體外。
水是生命之源,人體的每一個細胞都需要水分來維持?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh健康成人飲水量為每日1500—1700毫升,不喝水或者水分攝入過少,容易造成血液粘稠,誘發(fā)心梗。對于心臟功能不健全的患者,又急又快的喝水方式容易增加心臟負擔(dān),加劇病情。因此,大家在生活中可以養(yǎng)成少量多次飲水的習(xí)慣,保持水分的正常攝入,不要等渴了再喝。心臟病患者需要和醫(yī)生溝通,制定合適的飲水量,在生活中嚴格限鹽、限水,這樣可以起到預(yù)防心絞痛、心梗等疾病的作用。
對身體不利的水
生水:生水中含有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。
老化水:即死水,也就是長時間儲存不動的水。
千滾水:即在爐上沸騰了一夜或很長時間的水及電熱水器中反復(fù)煮沸的水。
蒸鍋水:即蒸饅頭等的蒸鍋水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。
隔夜開水:久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能,同時也易致癌。所以,開水最好當天喝完。
正確喝水方式
1、喝水過多、過少都不利于健康。一下子飲水過多,即使沒有水中毒,但大量的水積聚在胃腸中,使人胸腹感到脹滿,還會沖淡胃液,導(dǎo)致胃腸的吸收能力減弱。而飲水過少,則不能令身體真正吸收、利用。正確有效的飲水方法是:一口氣將一整杯水喝完,而不是隨便喝兩口便算。
2、有些人沒有養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣,只有口渴了才想起來要喝水。口渴,實際上是體幾已經(jīng)嚴重缺水,人體很多器官可能已經(jīng)受到脫水的傷害,因此不要等到身體告訴你它“缺水”了才喝。
3、喝水太快太急,無形中會把帶著的很多空氣一起吞咽,容易引起打嗝或是腹部脹氣。腸胃虛弱的人,喝水更要慢。劇烈運動后的喝水方法是,先用水漱漱口,潤濕口腔和咽喉,然后喝少量水,停一會兒,再喝一些,讓機體慢慢吸收。
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